प्रकाशित तिथि: 2026-04-14
2026 में 68 देशों में 318 मिलियन लोग संकट-स्तर की भूख का सामना कर रहे हैं, जो 2019 के आंकड़े से दोगुना से अधिक है। मध्य-पूर्व संघर्ष साल के मध्य के बाद भी जारी रहा तो अतिरिक्त 45 मिलियन लोग तीव्र खाद्य असुरक्षा की स्थिति में धकेले जा सकते हैं।
नाइजीरिया (27.2 मिलियन), लोकतान्त्रिक कांगो गणराज्य (26.7 मिलियन), सूडान (19.1 मिलियन), यमन (18.1 मिलियन), और अफगानिस्तान (13.8 मिलियन) दुनिया के पाँच सबसे बड़े खाद्य संकटों में अग्रणी हैं।
हॉर्मुज़ की बंदी के बाद यूरिया उर्वरक की कीमतें लगभग 50% तक बढ़ गई हैं। सब-सहारा अफ्रीका और दक्षिण एशिया भर के किसान पर्याप्त इनपुट के बिना बुवाई के मौसम में उतरे। इसका उपज पर असर 2026 की तीसरी और चौथी तिमाही में खाद्य बाजारों पर दिखाई देगा।
2010-2011 में खाद्य कीमतों में 40% की बढ़ोतरी ने मध्य पूर्व और उत्तर अफ्रीका में चार सरकारों के पतन में मदद की थी। 2026 का संकट पैमाने में बड़ा, भौगोलिक रूप से व्यापक है और उन देशों को प्रभावित कर रहा है जिनकी इसे सहने की वित्तीय क्षमता कम है।
बाजार तेल पर केंद्रित हैं। असली बड़ी खबर भोजन है। वर्ल्ड फूड प्रोग्राम का 2026 ग्लोबल आउटलुक 68 देशों में 318 मिलियन लोगों को संकट-स्तर की भूख या उससे भी बदतर स्थिति में रखता है। यह संख्या 2019 के बाद से दोगुनी से अधिक हो चुकी है।
गाज़ा और सूडान में एक साथ दो अकाल स्थितियाँ चल रही हैं, इस सदी में पहली बार एक साथ दो अकाल सामने आए हैं। और हॉर्मुज़ की बंदी से उत्पन्न उर्वरक झटका अभी तक कटाई के आंकड़ों या किराने की अलमारियों तक नहीं पहुँचा है।
जब पिछली बार वैश्विक खाद्य कीमतें इसी पैमाने पर उछली थीं तब चार सरकारें गिर गईं। 2026 में बन रही परिस्थितियाँ और भी खराब हैं, अधिक देशों में फैली हुई हैं, और इन्हें रोकने के लिए कम संसाधन उपलब्ध हैं।
IPC, विश्व स्तर पर स्वीकृत खाद्य सुरक्षा वर्गीकरण प्रणाली, देश और गंभीरता के अनुसार तीव्र भूख को ट्रैक करती है। 2026 के आंकड़े राजनीतिक जोखिम के मानचित्र की तरह पढ़ते हैं।
नाइजीरिया 27.2 मिलियन लोगों के साथ संकट-स्तर की भूख या उससे ऊपर की स्थिति में दुनिया में अग्रणी है। लोकतान्त्रिक कांगो गणराज्य 26.7 मिलियन के साथ उसके बाद है। सूडान, जो गृहयुद्ध और पुष्टि किए गए अकाल के बीच है, में 19.1 मिलियन लोग हैं। यमन, एक दशक के संघर्ष और आर्थिक पतन के बाद, में 18.1 मिलियन लोग हैं। अफगानिस्तान में 13.8 मिलियन लोग हैं।
केवल ये पाँच देश ही 115 मिलियन से अधिक लोगों का प्रतिनिधित्व करते हैं जो खुद को भरोसेमंद तरीके से अपना भोजन सुनिश्चित नहीं कर सकते।
सूची जारी है: दक्षिण सूडान (7.6 मिलियन), पाकिस्तान (7.5 मिलियन), सोमालिया (6.5 मिलियन), हैती (5.9 मिलियन), केन्या (4.1 मिलियन), मलावी (4 मिलियन), ग्वाटेमाला (3 मिलियन), कैमरून (3.1 मिलियन), सेंट्रल अफ्रीकन रिपब्लिक (2.3 मिलियन), चाड (1.9 मिलियन), और नाइजर (1.9 मिलियन)। FAO और WFP ने भूख के 16 संकट-क्षेत्रों की पहचान की है, जिनमें से छह उच्चतम चिंता स्तर पर हैं जहाँ आबादी तत्काल अकाल के जोखिम का सामना कर रही है: सूडान, गाज़ा, दक्षिण सूडान, यमन, माली, और हैती।
ये अनुमान नहीं हैं। ये वर्तमान परिस्थितियाँ हैं, जो उस समय मापी गईं जब हॉर्मुज़ उर्वरक झटके का पूरा प्रभाव खाद्य बाजारों तक नहीं पहुँचा था।
अब जो तेल-से-खाद्य महंगाई की श्रृंखला खुल कर सामने आ रही है वह एक ऐसे क्रम के माध्यम से काम करती है जिसे अधिकांश विश्लेषक ट्रैक नहीं कर रहे: कच्चा तेल और प्राकृतिक गैस की कीमतें बढ़ती हैं, जिससे नाइट्रोजन उर्वरकों का उत्पादन महंगा होता है, जिससे किसानों के इनपुट खर्च बढ़ते हैं, जो या तो उर्वरक के उपयोग को घटा देता है या लागत को खाद्य कीमतों पर स्थानांतरित कर देता है, या दोनों।
हॉर्मुज़ की जलडमरूमध्य वैश्विक रूप से व्यापारित उर्वरक का लगभग एक-तिहाई वहन करती है। चूंकि युद्ध 28 फरवरी को शुरू हुआ, ये प्रवाह गंभीर रूप से सीमित हो गए हैं।
वर्ल्ड बैंक ने रिपोर्ट किया कि यूरिया की कीमतें फरवरी और मार्च 2026 के बीच महीने-दर-महीने लगभग 46% उछलीं। उद्योग विश्लेषकों ने, जो मिस्री ग्रैनुलर यूरिया, एक नाइट्रोजन उर्वरक बेंचमार्क, को ट्रैक कर रहे थे, के अनुसार कीमतें $400-$490 से बढ़कर लगभग $700 प्रति मीट्रिक टन हो गईं।
यह लेख उस झटके के उतरने के स्थानों पर केंद्रित है: सब-सहारा अफ्रीका, दक्षिण एशिया, और दक्षिण-पूर्व एशिया के रोपण खेतों पर, जहाँ 90% से अधिक उर्वरक आयातित होते हैं, और वसंत की बुवाई के निर्णय ठीक उसी समय लिए जा रहे थे जब आपूर्ति कट गई थी और कीमतें दोगुनी हो गई थीं।
FAO के मुख्य अर्थशास्त्री, Maximo Torero ने 14 अप्रैल 2026 को चेतावनी दी कि उर्वरक डिलीवरी पर "घड़ी चल रही है"। जो किसान नाइट्रोजन इनपुट खरीदने या प्राप्त करने में सक्षम नहीं होंगे वे कम के साथ उत्पादन करेंगे, और इसका मतलब कम उपज है। कम उपज का मतलब अनाज की आपूर्ति में कड़ापन और 2026 की तीसरी और चौथी तिमाही में उच्च खाद्य कीमतें है।
विश्व बैंक की नवीनतम कमोडिटी अपडेट शुरुआती संकेतों की पुष्टि करती है: गेहूँ की कीमतें 13% अधिक हैं, अनाज मूल्य सूचकांक 7% बढ़ा है, और 2025 के अंत और 2026 की शुरुआत के बीच निम्न-आय देशों में तिमाही खाद्य मुद्रास्फीति बढ़ रही है। ये शुरुआती आँकड़े हैं। कटाई का पूरा असर अभी नहीं आया है।
WFP ने मार्च 2026 में एक अलग विश्लेषण जारी किया जो मॉडलिंग करता है कि अगर तेल साल के मध्य तक $100 प्रति बैरल से ऊपर बना रहता है तो वैश्विक भूख पर क्या प्रभाव होगा। निष्कर्ष: लगभग 45 मिलियन अतिरिक्त लोग तीव्र खाद्य असुरक्षा में आ जाएंगे।
क्षेत्रीय विभाजन खतरे को ठोस रूप देता है। पूर्व और दक्षिणी अफ्रीका में 17.7 मिलियन और लोग भूख की सीमा पार कर सकते हैं। 10 एशियाई देशों में 9.1 मिलियन अतिरिक्त लोग उस जोखिम का सामना करते हैं। लैटिन अमेरिका और कैरिबियन में अतिरिक्त 2.2 मिलियन लोगों के संकट स्तर तक पहुंचने का अनुमान है।
सबसे ज्यादा प्रभावित वे देश हैं जो अपना भोजन और ईंधन दोनों आयात करते हैं और अंतर को सब्सिडी देने के लिए राजकोषीय आरक्षित नहीं रखते। सूडान अपना 80% गेहूँ आयात करता है। सोमालिया में संघर्ष शुरू होने के बाद से आवश्यक वस्तुओं की कीमतें कम से कम 20% बढ़ चुकी हैं। इनमें से किसी के पास भी एक और झटका झेलने की क्षमता नहीं है।
खाद्य कीमतें कभी भी क्रांति का अकेला कारण नहीं रहीं। लेकिन न्यू इंग्लैंड कॉम्प्लेक्स सिस्टम्स इंस्टिट्यूट, इंटरनेशनल फ़ूड पॉलिसी रिसर्च इंस्टिट्यूट, और नेचर व सायंसडायरेक्ट में प्रकाशित समीक्षित शोध एक निष्कर्ष पर इकट्ठा होते हैं: बढ़ती खाद्य कीमतें सामाजिक अशांति के लिए एक "प्रेरक स्थिति" का काम करती हैं, जो उबलते हुए गिले-शिकवे को खुली विद्रोह में बदल देती हैं।
2010 और 2011 के बीच, वैश्विक खाद्य कीमतें लगभग 40% उछल गईं, जिसका कारण रूस में ऐतिहासिक सूखा था जिसने गेहूँ की एक-तिहाई फसल नष्ट कर दी और निर्यात प्रतिबंध लगने के कारण कीमतें बढ़ीं। मिस्र में, सब्सिडी के बावजूद अनाज की कीमतें 30% तक बढ़ गईं, जबकि वह सब्सिडी GDP के 8% तक ले जा रही थी।
जब सरकार सस्ती रोटी से अपनी आबादी की भर्ती नहीं खरीद सकी, तो जनवरी 2011 में प्रदर्शन फूट पड़े, और ट्यूनिशिया, लीबिया, यमन और मिस्र में सरकारें गिर गईं।
अरबी में रोटी के लिए शब्द "ऐश" (aish) का अर्थ जीवन भी होता है। जब रोटी की कीमत असहनीय हो जाती है, तो राजनीतिक समीकरण रातों-रात बदल जाता है।
तीन संरचनात्मक विभिन्नताएँ वर्तमान खाद्य संकट को 2011 की तुलना में बड़ा राजनीतिक जोखिम बनाती हैं।
पहला, पैमाना। 68 देशों में 318 मिलियन लोग भूख का सामना कर रहे हैं, जो 2011 के आंकड़ों से कहीं अधिक है। यह संकट एक क्षेत्र तक सीमित नहीं है बल्कि तीन महाद्वीपों में फैला हुआ है।
दूसरा, व्यवधान का स्रोत। 2011 में यह मौसम था। 2026 में यह ऊर्जा अवसंरचना है। हॉर्मुज़ का बंद होना एक ही समय में तेल, प्राकृतिक गैस, उर्वरक, शिपिंग और खाद्य कीमतों को बढ़ा देता है। एक सूखा एक ही इनपुट को प्रभावित करता है; एक ऊर्जा जंक्शन सभी को एक साथ प्रभावित करता है।
तीसरा, राजकोषीय क्षमता। सब-सहारा अफ्रीका और दक्षिण एशिया भर में सरकारें महामारी के कर्ज़, मुद्रास्फीति और घटती सहायता के कारण कमजोर हो गई हैं।
WFP को 2026 में सबसे कमजोर 110 मिलियन लोगों तक पहुँचने के लिए $13 बिलियन की आवश्यकता है, लेकिन उसे अंदाज़ा है कि वह लगभग आधा ही प्राप्त करेगा। वैश्विक मानवीय सहायता अब कुल आवश्यकताओं के आधे से भी कम को कवर करती है, और WFP का वित्तपोषण 2024 और 2025 के बीच 40% घट गया।
IMF बताता है कि निम्न-आय देशों में घरेलू उपभोग का लगभग 36% भोजन पर जाता है, जबकि उभरते बाजारों में यह 20% और उन्नत अर्थव्यवस्थाओं में 9% है। जब घरेलू खर्च का एक तिहाई खाने पर जाता है और कीमतें तेज़ी से बढ़ती हैं, तो सरकारों पर राजनीतिक दबाव अस्तित्वगत हो जाता है।
महाद्वीप पर खपत होने वाले उर्वरक का 90% से अधिक आयात किया जाता है। वे किसान जो रोपण मौसम में नाइट्रोजन इनपुट के बिना घुसे हैं, कम पैदावार देंगे, जिससे 2026 के उत्तरार्ध में कीमतों में दूसरी लहर बढेगी।
नाइजीरिया, जो पहले से ही 27.2 मिलियन लोगों के खाद्य संकट का प्रबंधन कर रहा है, ईंधन सब्सिडी हटाने और नायरा के अवमूल्यन के अतिरिक्त दबाव का सामना कर रहा है। सूडान की 19.1 मिलियन खाद्य-आसन्न आबादी बढ़ रही है जबकि पोर्ट सूडान के माध्यम से आपूर्ति मार्गों पर हमले हो रहे हैं। सोमालिया में संकट-स्तरीय भूख के साथ 6.5 मिलियन लोग हैं, और संघर्ष के शुरू होने के बाद से वस्तुओं की कीमतें 20% बढ़ चुकी हैं।
साहेल बेल्ट, जो माली, बुर्किना फ़ासो, चाड और नाइजर तक फैला है, एक साथ संघर्ष, विस्थापन और फसलों के पतन का सामना कर रहा है।
भारत, बांग्लादेश, पाकिस्तान और थाईलैंड सभी घरेलू रूप से नाइट्रोजन उर्वरक उत्पादन के लिए आयातित नाइट्रोजन उर्वरकों और प्राकृतिक गैस पर निर्भर हैं। पाकिस्तान में 7.5 million लोग खाद्य संकट में हैं, जो 2025 मानसूनी बाढ़ के शेष प्रभाव, लंबी सूखे और अफ़गानिस्तान के साथ सीमा असुरक्षा से उत्पन्न हैं।
अफगानिस्तान की 13.8 million खाद्य-असुरक्षित आबादी सूखे, भूकंप के बाद के प्रभाव और सीमा-पार संघर्ष से संयुक्त दबाव का सामना कर रही है। बांग्लादेश लगभग एक मिलियन रोहिंग्या शरणार्थियों की मेज़बानी कर रहा है, जो बाहरी खाद्य सहायता पर निर्भर कैंपों में रहते हैं और जिनकी सहायता में कटौती की जा रही है।
नेपाल में, गल्फ़ देशों से आने वाले रेमिटेंस पर निर्भर लाखों परिवार बढ़ते परिवहन खर्च और बाधित गतिशीलता का सामना कर रहे हैं।
हैती में 5.9 million लोग खाद्य संकट में हैं, जो इसकी आबादी का आधे से अधिक है। गैंग हिंसा ने आपूर्ति श्रृंखलाओं को बाधित कर दिया है, फसलों को नष्ट कर दिया है, और WFP के गर्म भोजन कार्यक्रमों को स्थगित करने के लिए मजबूर कर दिया है। ग्वाटेमाला में 3 million लोग तीव्र खाद्य असुरक्षा के शिकार हैं। ये छोटी अर्थव्यवस्थाएँ हैं जिनके पास कोई वित्तीय बफ़र नहीं है और न ही घरेलू उर्वरक उत्पादन है।
वित्तीय बाजारों ने तेल के झटके की कीमत लगा ली है। उन्होंने उस खाद्य-से-अस्थिरता श्रृंखला की कीमत नहीं लगाई है जो तीन से छह महीनों में आती है।
संक्रमण उर्वरक की कमी से घटते फसल उत्पादन, बढ़ती खाद्य कीमतों, तंग घरेलू बजट और रिज़र्व न रखने वाली सरकारों पर राजनीतिक दबाव तक चलता है। हर कड़ी में एक देरी जुड़ती है।
साहेल, हॉर्न ऑफ़ अफ्रीका और दक्षिण एशिया में सबसे अधिक प्रभावित देशों की मुद्राएँ, सरकारी बॉन्ड और इक्विटी बाजार अभी तक तीसरी और चौथी तिमाही की फसल के आंकड़ों में निहित राजनीतिक जोखिम को प्रतिबिंबित नहीं करते। जब फसल उपज की रिपोर्ट आएँगी और खाद्य मुद्रास्फीति तेज़ होगी, तो पुनर्मूल्यांकन केंद्रित और अचानक होगा।
2010 में, प्रारंभिक संकेत एक रूसी निर्यात प्रतिबंध था। बाजारों ने इसे महीनों तक अनदेखा किया। जनवरी 2011 तक चार सरकारें गिरती रहीं। 2026 में प्रारंभिक संकेत हॉर्मुज़ उर्वरक बंद होना है। देरी वही है। पैमाना बड़ा है।
आधुनिक इतिहास में हर प्रमुख खाद्य-कीमत झटके ने ऐसे राजनीतिक परिणाम पैदा किए हैं जिसकी अपेक्षा वित्तीय बाजारों ने नहीं की थी।
2008 के संकट ने 48 देशों में दंगों को जन्म दिया। 2011 की उछाल ने चार सरकारों को पलट दिया और एक गृहयुद्ध शुरू कर दिया। 2026 का संकट बड़े पैमाने पर, अधिक देशों में, और इसे नियंत्रित करने के लिए कम संसाधनों के साथ घटित हो रहा है।
आज भूख से जूझ रहे 318 million लोग तीन महाद्वीपों में संप्रभु जोखिम, मुद्रा दबाव और राजनीतिक अस्थिरता का अग्रसूचक संकेतक हैं, और फसल के आंकड़े तीसरी तिमाही में आएँगे।
अस्वीकरण: यह लेख केवल सूचना के उद्देश्य के लिए है और यह वित्तीय सलाह का विकल्प नहीं है। ट्रेडिंग के निर्णय लेने से पहले हमेशा अपना स्वयं का शोध करें।
